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/新旺集瓷-2023.02月號 /
Written by Steve & Amy
COO and Directer of the Shu’s Pottery.
2023.February
試過國外加拿大的冰酒、歐洲各地紅酒、蘇格蘭的威士忌(不管是幾年份)、反而金門馬祖高粱我們就近而遠之了!最後發現,來支梅酒是最適合我們家了!家裡女生多,在怎麼樣梅酒就是中眾人喜愛,最容易接受的酒品。以前怎麼挑選都是日本梅酒,像知名的Choya、白鶴梅酒,或是三得利大廠的山崎焙煎樽梅酒…等等,其實都很棒很順口,梅酒的香甜感常在不知不覺中就喝暈了~哈!
直到最近好朋友開在鶯歌的合力酒廠(Holy Distillery)推出梅酒後,已經是這幾年團圓年夜飯餐桌上不可或缺的角色。特別要推薦合力酒廠今年的梅酒,可是特別的版本,不單純只有梅酒,還加入特選的桂花喔!嚴選來自北台灣石碇鄉海拔300多公尺上,僅在每年十月~四月盛開的黃金桂花,每桶梅酒都是經由浸泡過波本威士忌的橡木桶所完成的熟成梅酒。而且必須要讓大家知道的是,每一滴酒均以凍頂烏龍茶燒酎為基底蒸餾釀製而成。伴隨著清新又濃郁的桂花,搭配梅子的甘甜酸味,結合清爽回甘烏龍茶香、融入奶油焦糖味的橡木桶香,入口層次真的很豐富,風味醇厚迷人,完全獨步全台,媲美於日本梅酒喔!
預祝 喜歡新旺集瓷的好朋友們,新年快樂!癸卯兔年大發財!
【復刻丹青陰陽碗】➡️產品詳細介紹 🔗
丹青碗的丹青色由許新旺先生自行配釉、鍛燒、研磨、製釉而成,放在刻有日治時代圖騰的石膏模具中,再用旋坏車刀旋壓成型。
時至今日,我們僅能用片段的記憶,不斷地實驗配釉燒窯,復刻過往的丹青色,發展全新的集瓷『丹青燒』系列。找回屬於台灣陶瓷的釉色,找回台灣人內斂的情感,找回那一個台灣勤奮美好的年代。
* 獨特復刻丹青色,濃厚復古風味
* 100%台灣鶯歌在地生產製造
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